黃小玉價格持續飆漲 食品廠醞釀漲價

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記者何秀玲／台北報導  聯合新聞網

2021年2月16日 週二 上午6:10·2 分鐘 (閱讀時間)

近期因氣候不佳，使作物歉收、加上中國大陸2020年發生水災，使黃豆玉米大量缺貨，需求大增，又有運價波動的問題，使黃小玉價格持續飆漲。大宗物資貿易商觀察，黃小玉價格仍會維持高檔，預期飼料、沙拉油、甚至是雞豬肉售價，都有機會再拉高，今年4至5月黃小玉價格是關鍵。

飼料和沙拉油主要原料包括黃豆和玉米，但是從去年9月起，價格幾乎呈「直線上揚」，國內飼料、油脂廠到港成本不斷攀升，主要是因主產地南美的天候不佳、罷工事件以及船運問題等影響，使國際穀物價格飆漲，2020年下半年黃小玉價格一路攀升，短期恐將持續高檔，國內相關商品包括玉米、豆粉、沙拉油行情全面翻揚。

根據統計，2020年第4季至今，業者進口到港黃豆，從每公斤15元左右大幅增至20.2元，漲幅達兩成，反映18公升沙拉油盤價，已跳至目前每桶720元以上。

法人表示，國內餐飲通路多使用18公升桶裝沙拉油，去年9月一桶約在650元左右，隨黃豆成本逐月提高，今年2月已經攀升至730元，漲幅超過一成，隨成本攀升幅度更高，農曆年過後仍有漲價可能。

另外，玉米價格每公斤從2020年11月的7.99元，今年2月已經站上9.45元，漲幅近兩成，黃豆和玉米連番上揚，連帶讓飼料也漲價。

卜蜂（1215）董事長鄭武樾表示，以目前狀況來看，大部分飼料廠都沒預料到黃小玉會有此漲勢，原物料高漲，確實辛苦經營，為了服務客人，當然希望盡量維持價格，但隨著成本壓力愈來愈大，漲價是無可避免。

今年變數較大，因飼料主原料─玉米和黃豆，價格有不確定因素，導致公司的飼料成本增加，也轉嫁至豬價和雞價，尤其是政府今年正式通過進口萊豬，不少人會轉移購買雞肉，預期豬雞肉價將維持高檔。